孕前嗜薯仔 易妊娠糖尿

美國國家衞生研究院跟進一萬五千名婦女超過十年，期間記錄她們的飲食習慣，以了解她們進食的食物與妊娠糖尿病的關係。結果發現，婦女每周進食一個薯仔，出現妊娠糖尿病的風險將增加兩成；若每周吃二至四個薯仔，風險將增加兩成七；而每周吃五個薯仔以上，確診妊娠糖尿病的機會大增五成。

改吃其他蔬菜減風險

若要抵銷薯仔的威脅，專家發現婦女若每周吃兩款其他蔬菜、豆類或全麥食物，例如豌豆、扁豆等代替薯仔，可將罹患妊娠糖尿病的風險減一成二。專家提醒婦女們若吃薯仔的程度屬於高消耗量，情況猶如吃薯條、薯片等不良飲食習慣，除增加患妊娠糖尿病，未來更有機會誘發二型糖尿病。研究發表於《英國醫學期刊》。