遲食早餐 推前晚餐助減肥
【本報綜合報道】想減肥但又懶做運動？原來改變進食時間也有助減肥。外國有最新研究發現，將早餐時間推遲，提早吃晚飯，能夠降低脂肪及血糖等水平，同時促進新陳代謝，令身體更健康。
英國薩里大學研究學者在當地一個電視節目做實驗，將參加者分兩組，一組按照平日時間進食；另一組將早餐推遲九十分鐘，以及將晚飯時間提前九十分鐘。結果發現，後者基於半夜的空腹時間較長，從而有助減磅。
晚上不宜攝取油炸食物
研究學者指出，將早餐推遲及將晚飯提早進食，變相拉長了晚上至翌日的空腹時間，可令脂肪、膽固醇及血糖水平下降，同時促進代謝。研究又發現，早上進食油炸食物，血糖水平在兩小時內便回復正常；相反在晚上進食，血糖水平維持高企，不利健康。專家認為，此實驗反映身體不宜在晚上攝取油炸食物。三餐分配中，最好早餐攝取最多卡路里，下午及晚上減少攝取量，是最有助新陳代謝及減磅的進食模式。