香港以國際都會自詡，乜都話要符合國際標準，其實根本係吹水唔抹嘴。唔使講咁多，淨係食物安全條例就唔符合國際標準，樣樣落後不特止，有啲甚至連第三世界都不如添。正如「東方報業民意調查」顯示，多數受訪者批評港府對食物安全監管寬鬆，罔顧公眾健康，搞到問題食物無日無之，港人冇啖好食。
就以反式脂肪嚟講吖，美國已經將相關材料剔出安全名單，限期三年內全面禁用。反觀港府到依家仲係放任自流，唔止冇加強監管，反而掩人耳目，只要每一百克固體食物含有不超過零點三克反式脂肪，就可以標籤為「零反式脂肪」，擺明誤導消費者。大部分受訪者認為本港食物安全條例過時，標準寬鬆，唔係冇理由(口架)。
咪以為反式脂肪問題唔大吖，醫學界人士警告，攝取過量反式脂肪會增加人體內嘅壞膽固醇，而壞膽固醇不斷累積，可能引發血管硬化及栓塞，導致中風、心臟病及腎病。最恐怖嘅係，唔少港人喜歡嘅食物都係反式脂肪嘅重災區，例如菠蘿包、蛋撻、奶茶等等，甚至連標榜健康嘅植物牛油亦唔例外。仲有吖，港府對基因改造食物只推行自願標籤制度，而唔係好似外國咁強制標示，分明又係一個食安漏洞。
見微知著，家陣食物安全問題多多，反式脂肪及基因改造食物零監管只係冰山一角咋。呢，繼舊年爆發鉛水風波及多宗食物安全事故後，最近本報又揭發連串問題食物，包括黑心茶葉、毒海鮮、毒瑤柱等等，簡直係五花八門，無奇不有。
最不可思議嘅係，本港針對食物重金屬含量嘅法例已沿用三十幾年，唔止嚴重落後，部分標準甚至比內地及國際寬鬆二十至六十倍。而爆發鉛水危機後，當局仍然冇諗辦法堵塞漏洞，當被問到幾時至會收緊食物含鉛標準時，港產官僚居然話未有時間表，仲要研究吓先喎。喂，食物安全關乎人命，咁都拖拖拉拉，仲有冇離譜啲吖？正如上述調查顯示，多數受訪者批評港府並非急市民所急，官僚卸責，得過且過。
嗱，群眾眼睛係雪亮嘅，港產官僚墨守成規，食安條例幾十年如一日，等於攞市民生命健康較飛咋。今時今日問題食物氾濫成災，大陸係咁，台灣亦係咁，夾喺中間嘅香港亦難以獨善其身，尤其係本港食安條例落後，漏洞多多，而港府又把關不力，求求其其，更加令人防不勝防。
港產官僚都識講喇，民生無小事，食物安全更加唔係小事，當局究竟幾時至肯正視問題，收緊標準堵塞漏洞呢？