食得有「營」 研增標籤透明度
【本報訊】港府去年成立降低食物中鹽和糖委員會，推動低糖低鹽的健康飲食。委員會昨舉行第三次會議，主席陳智思會後表示，委員會未來的短期措施是提高預先包裝食物的標籤透明度，考慮參考外國營養標籤「交通燈」做法，以不同顏色標示食物營養素含量；又考慮到強制立法規定業界降低食物中鹽和糖不可行，建議業界自願性質參與，暫不考慮立法。
陳智思昨表示，委員會轄下的三個工作小組就減低食物中鹽和糖含量、攝取量及宣傳教育三個範疇，聽取有關食物生產商及餐飲業界意見，認為強行立法規定業界降低食物中鹽和糖並不可行，建議應循序漸進讓市民逐漸適應低鹽低糖的飲食之道，作為誘因促使業界提供更多低鹽低糖產品予市民選擇。
交通燈顏色顯示鹽糖含量
委員會考慮參考外國營養標籤「交通燈」計劃，以不同顏色標誌食物的營養素含量，務求令消費者對低鹽低糖的食物一目了然。陳智思認為由業界牽頭自願參與，逐步降低食物中的鹽糖含量，可讓市民慢慢適應口味的轉變，並跟從世界衞生組織的建議目標，即十年內將鈉攝入量相對減少百分之三十。而下周一（十一日）會有國際專家小組來港介紹外國的做法，交流經驗。