探射燈：無加熱功能 燜燒杯勿煮生肉海鮮
本港近年出現新款燜焗保溫產品燜燒杯，聲稱可烹製菜餚，坊間更有食譜教授將未熟透的肉類及海鮮，直接放入燜燒杯「烹調」，甚至有網民製作豬肝湯或瘦肉粥。惟消委會指出，燜燒杯沒有加熱功能，其產品設計與保溫杯大致相同，均利用真空隔熱原理保溫，並不能烹煮生肉，呼籲市民應先將食材煮熟，才放入杯中燜焗，及需在六小時內食用，減低食物安全風險。
用前以沸水預熱五分鐘
消委會解釋，燜燒杯的雙層式設計只可以真空隔熱，將已煮熟的食物保持於攝氏六十度或以上四至六小時，令食物更入味，故燜燒杯只能減省製作食物的工序及節省能源，並不能加熱食物及用於明火烹調。
消委會提醒，市民使用燜燒杯時應先將燜燒杯以沸水預熱約五分鐘，再把已煮熟並切成小件的燙熱食材放入杯中燜焗，確保食物徹底焗熟。惟意粉、粥或即食麵等易熟食物，則可用已預熱的燜燒杯燜熟食材，但食物溫度需最少達攝氏七十五度才算安全。
腸胃及肝臟科專科醫生吳志豪補充，若未煮熟的食材太大件或太厚身，杯內水溫會隨時間下降，而熱力未必能滲透食物中心，不足以煮熟食物，市民可能因而出現腸胃炎、病毒性肝炎等。