習慣食早餐 學生成績較佳
【本報綜合報道】不少學生為趕時間上學，沒有吃早餐習慣。英國最新研究發現，有吃健康早餐習慣的小學生在畢業考試中取得好成績的機會，是不吃早餐者的兩倍。專家建議家長應教育子女養成良好飲食習慣。
不健康食物無助提升表現
英國卡迪夫大學研究威爾斯逾一百間小學共五千名九至十一歲小學生，要求他們列出過去廿四小時，即包括兩天早餐的內容，包括食物及飲品，再跟進他們六至十八個月後的小學畢業成績。結果發現，有吃健康早餐習慣的學生，獲得高於平均成績的機會，是不吃早餐者的兩倍。調查亦顯示，不吃早餐的學生難以集中精神，甚至早上十時已開始打瞌睡。
早餐也不是隨便吃，在受訪者中，五分一人的早餐中包含不健康食物，例如糖果和薯片，他們吃了早餐也無助改善學業表現。專家認為健康早餐應包括麵包、奶類製品及穀物等。