【本報訊】深水埗一間火鍋店的乳鴿樣本被驗出含有致病源沙門氏菌，食環署食物安全中心已指令有關食肆停售有問題的食物，並檢討及改善食物製作流程。
涉事的火鍋店名為肥牛火鍋海鮮酒家，於深水埗醫局街173-183A號，食安中心透過恒常的食物監察計劃，從該店抽取乳鴿樣本檢測，結果在廿五克食物樣本中含有沙門氏菌。根據《食品微生物含量指引》，只要從廿五克食物樣本中檢出沙門氏菌已屬不合格。
中心上月至今沒有收到市民在該食店食用乳鴿後感不適的投訴，並會繼續跟進，亦已要求負責人停止供應有問題食品、徹底清潔和消毒及檢討生產流程。