茗茶釋懷舒心
生活壓力大，空間小，容易令人喘不過氣，精神健康易出問題如輕度焦慮、抑鬱。新生精神康復會將推出「新生‧身心靈」計劃，推廣「靜觀」概念，包括不同的工作坊如茶藝、大笑瑜伽、陶藝、茗茶或禪繞，讓都市人在忙碌的生活中，找到放鬆的鑰匙。茶藝師余文心表示，茗茶的意念其實是尊敬大自然，過程中會發現自己的微小，甚至達致「無我」境界，不時有學員在過程中會不自覺地流淚，其實是釋放情緒。
余文心說，茗茶與一般飲茶的分別，是更專注地飲茶。「當一個人夠專注時，自然可以將其他煩瑣先放下。」飲茶文化在中國流傳多年，茶葉是大自然的產物，歷史上茗茶的目的並不是放鬆心情，而是對大自然、禮數的尊敬。因此傳統茶具製作總是一絲不苟，是表達對大自然的尊敬。時至今日，茗茶有令人平靜的作用。她說，大部分的飲料如香檳、汽水、啤酒都是「熱鬧飲品」，飲用後令人情緒高漲，但茗茶卻有使人沉澱的作用。
專注沖泡 尋回真我
她透露，過去有不少茶藝學員，即使是「牛高馬大」的男士，在泡茶及茗茶的過程中，都會釋放出情緒，甚至流淚。「其實好多香港人未去到有情緒病、精神病，但總有好多嘢『塞住』，可能係家庭問題、工作問題。通過專注泡茶、欣賞同感受自己泡出來的茶，同時可以尋回自己真正嘅感受。」
茶本身有不同的香氣、色澤、質地，適合不同時間品茗。余文心建議初學者可以先以氣味比較「活潑」的茶入手，例如帶有甜香的鐵觀音、花茶，當感官打開，開始懂得欣賞茶的味道，可以嘗試會回甘、味道在口腔中逗留一段時間的茶，例如鐵觀音、水仙。
綠茶提神 適合早茗
另外，綠茶由於沒經過發酵，原有的物質都保存在茶葉中，較大刺激，亦有提神幫助思考的作用，適合早上飲用。晚飯後亦是茗茶的好時機，可以選擇普洱或六安茶等較為醇和的茶。她又表示，泡茶其實不局限於空間，簡單在大腿上放一個盤子，一樣可以做到。
新生精神康復會的「新生‧身心靈」計劃將於本月十四日（周六），在九龍灣零碳天地舉行開幕典禮，當日將設有二十個不同的趣味活動，包括茗茶、禪繞、慢行、靜聽等供市民免費體驗，有興趣市民可以瀏覽網頁www.facebook.com/newlife330hk。