明萬聖節 酒吧生意料回升
【本報訊】明日是一年一度的萬聖節，有商場早前委託香港酒吧業協會訪問全港過百間酒吧商戶，發現七成酒吧對今年萬聖節市道表樂觀。有酒吧業界指出，本港酒吧業去年受佔領行動影響，生意額大跌三至五成，期望今年生意回升，又指近年掀起的威士忌熱潮席捲全城，預計萬聖節當晚港人將消耗廿八萬支威士忌，有助帶動生意額增加，彌補去年因佔領行動所導致的損失。
需增聘3000兼職調酒師
調查發現，七成七酒吧預料萬聖節當晚生意額將較平日周六上升兩成；八成酒吧表示今年首三季生意額較去年同期增長近兩成。八成二受訪酒吧有提供以威士忌為基酒的雞尾酒，大部分酒吧認為在萬聖節推出威士忌雞尾酒有助刺激當晚生意。
香港酒吧業協會副主席錢雋永表示，目前全港約有七千名調酒師，業界預計萬聖節當晚市場將要額外增聘三千名兼職調酒師，他們時薪亦由五十元上升至一百元。
在港開設三家酒吧的姚文傑說，今年萬聖節訂座反應熱烈，過往酒吧十月中才開始接到訂座，惟今年九月中已有公司包場慶祝。雖然近期本港經濟不景氣，酒價亦隨成本按年增加一成，但他認為港人愈來愈識享受，不介意在大時大節消費。