探射燈：業界：不同譯名 展現特色
香港是一個國際都會，為了方便遊客，不少餐廳都會提供英文餐牌。對於餐牌經常出現古靈精怪的字眼，業界人士指規模較細的餐廳，大都以自己方式「改名」，甚少另聘請專家所致，但認為若無誤導，亦不用統一譯名。
中菜款式多難統一叫法
「多數菜都冇標準嘅英文名，難免會出現一啲古靈精怪嘅名稱。」香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，大集團或連鎖食肆本身已有其市場或行政部門協助，較少出現怪異名字。而規模較細的餐廳則多數自行處理，多數以食物中文名意思、材料或煮法去寫英文名，因此不時出現一種餸菜多種英文名的情況。由於中菜款式繁多，亦無任何專有字典協助，英文名字多由餐廳自行發揮，不時有古靈精怪字眼。
黃認為，只要沒有誤導，食肆自行寫英文名稱，即使較為特別，亦無不可。他又指，香港充滿不同特色小食或獨特菜式，其英文名亦可以多元化，毋須特別統一。