美116歲人瑞日日食煙肉
世界衞生組織將加工肉列為最高風險的第一類致癌物，與吸煙及食砒霜無異，但愛吃煙肉、火腿的人士未被嚇怕。全球最老人瑞、美國一百一十六歲的瓊斯每日吃雞蛋煙肉做早餐；本港亦有八十六歲長者是茶餐廳常客，「食咗幾十年」，一於「無有怕」。茶餐廳食客及市民均認為，只要進食適量便不會「出事」。本港腫瘤科醫生指出，世衞強調多食加工肉增患癌風險，希望公眾勿吃過量。
據報道，女人瑞瓊斯雖然每天吃煙肉，但從不吸煙飲酒，生活充滿正能量，是長壽關鍵。雖然她失明，聽力又不太好，但健康不太差，毋須終日臥床，每日只需服藥兩次，可見食物之外，還有其他因素促進健康。
港醫生：世衞籲少食非禁吃
本港臨床腫瘤科專科醫生應志浩指出，世衞的公布提醒市民吃加工肉的患癌風險，但沒有如吸煙般向公眾呼籲「一支都唔食得」。他認為，世衞以往提出吃加工肉增加患心血管病的機會，今次清楚指出加工肉與癌症的關係，希望改變公眾飲食習慣，減少進食，並非全面禁吃。
衞生防護中心指出，多種癌症的風險因素與生活模式有關，一直提醒市民保持健康生活方式，避免煙酒，多吃蔬果、少吃紅肉和加工肉。
昨晨在旺角一間茶餐廳，不少食客如常吃火腿、餐肉作早餐。廿三歲從事餐飲業的簡先生表示，每天總有一餐吃加工肉，「做西餐，上至煙肉、火腿，下至罐頭鹹牛肉，好難避免（不吃）。」他直言，加工肉「唔係主糧」，日後亦不會減少進食。
八十六歲的茶餐廳常客鍾伯一邊口啖火腿，一邊笑言：「食咗二、三十年，都咁老，無所謂」。他認為每天只吃一件，應該不影響健康。年過六旬的楊先生說，吃了加工肉超過四十年，對世衞的公布感擔憂，決定由以往每周吃二、三次，減至一次。
「人始終會死」 照買逾半打午餐肉
在旺角一個街市一口氣買了超過半打罐頭午餐肉的余先生坦言「無有怕」，他說因行動不便，每月買午餐肉三、四次，「貪方便，日日食」，又笑稱「人始終都會死，無辦法，食晒會再買！」另一名主婦余太表示會少買香腸，多買鮮肉。
金興凍肉食品公司職員顏先生表示，如常每天購入火腿、香腸各十箱出售。他認為，消息剛公布或令市民擔心，但相信效應不會持續，「呢啲嘢講咗好多年啦！食得多一定唔好，但罐頭依家仲賣得愈來愈貴！」