「流蛋」襲天水圍 蛋黃膠到捏唔碎
【本報訊】天水圍驚現懷疑假雞蛋！有本報讀者在天水圍一街市購入半排共十五隻雞蛋，回家烚蛋剝殼準備進食時，卻發現其中一隻蛋的蛋黃呈螢光黃色，表面光滑，且彈性十足，任按任捏都不會碎。讀者形容：「（隻蛋）好似一舊泥膠咁，唔知係咪假蛋？唔敢食！」她其後再烚另一隻蛋則無出現同樣情況，懷疑有人將劣質假蛋混雜在真蛋內出售，以圖魚目混珠。
冇蛋香 超彈反晒光
該名讀者透露，她用了廿五元購入半排雞蛋，其中該隻疑似假蛋的雞蛋，其外表、顏色和重量均與其他真雞蛋差不多，但假蛋煮熟後蛋黃捏不碎，「用力壓落去，仲彈吓彈吓」，且沒有雞蛋的香味，蛋白亦異常光滑「反晒光」，嚇得她不敢進食，「都唔知係咩嚟，驚食壞人。」她懷疑，街市商販也是被人騙，入了混雜假蛋的雞蛋出售，會向有關街市檔販反映，促請檔販入貨時檢查清楚貨物情況。
內地之前亦曾湧現疑似假雞蛋，有指假蛋的主要成分是樹脂、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃則是檸檬黃色素加氯化鈣製成，每隻成本只五分錢人民幣。