嫻話家常:飲食業哀歌

超過四十年歷史的樂意扒房明年將「被」光榮結業,老闆直言是租金暴增所致:「舊年已經唔合理,今年再掠我一刀,我唔掂喇!」這番話充分反映飲食業的心聲!與其花費唇舌於危言聳聽,誇大最低工資、標準工時、取消強積金對沖的影響,不如將力氣用於批評飲食業界的最大敵人—─收取不合理租金謀取暴利的大企業、大財團。

跟很多做飲食的小商舖老闆溝通,他們都反映租金問題,但大家都有「逆來順受」的想法,認為「冇辦法同大財團鬥㗎」、「搵埋用晒嚟交租」。其實,他們可以組織起來將聲音擴大,只是一直沒有人組織。更不幸的是,一些所謂代表商界、中小企、飲食業的人,保護的其實只是大財團的利益。

記得當年領匯(現為領展)正式入場,有在屋邨商場經營酒樓的老闆因被領匯大幅加租及迫遷而求助。當時我們幫助這些中小企老闆的做法,就像我們協助打工仔女一樣,集結力量「踩上」領匯,要求合理調整,給予公平的營商環境。

面對大財團壓迫,勞工界跟中小企根本是一脈相承的。打工仔女付出半斤力,希望攞番足八両,中小企老闆也一樣。很多中小企老闆都是公平且合理地做生意,他們真正的敵人不是取回應有報酬的打工仔女,而是貪得無厭的大財團、大地產商。如果有「人」真的代表飲食界,就不應出來針對打工仔女的權益,而迴避批評大財團的責任。如果真的代表中小企,針對的應是剝削他們最嚴重的大財團。

對打工仔女的應有權益大鑼大鼓地反對,但對財團欺壓中小企的暴行則噤若寒蟬,這種荒謬反映甚麼?就是欺善怕惡,害怕得罪財團大老闆,惟有將焦點轉向勞工權益,對真正影響中小企經營的租金問題繼續「扮盲」!