環團收集街市剩菜 食署冷待
【本報訊】近年減廢政策陸續出台以化解「垃圾圍城」危機，但食物環境衞生署背道而馳，淪街市「大嘥鬼」。有環保團體訪問近二百名街市菜販，發現他們不參與捐贈行動主因是無機構前來收集剩菜，團體遂到食環署轄下街市推廣，惟署方稱無方法申請，故不給予援助。環團批評食環署作為惜食香港督導委員會成員，無做好榜樣，為推動惜食運動「倒米」。食環署回應指，若有機構計劃在公眾街市內回收食物，該署會在不影響街市日常運作的情況下盡量給予便利。
每日14噸剩菜被棄置
綠領行動今年七月上旬到十八個私人及公營街市訪問一百九十八名菜販，發現兩成五菜販未曾聽聞食物捐贈，六成六人從未參與過捐贈計劃。被問為何不捐贈剩菜，三成二菜販指入貨量剛好，三成四人指沒有機構前來收集。另外，有四成四菜販指若不捐贈，會把剩菜交給垃圾承辦商處理；假如有機構收集剩菜，五成一人願意捐贈。
綠領行動高級項目主任蔡家民指全港約有七十五個街市由食環署管理，每日棄置剩菜約十四噸。團體今年二月致電食環署，申請到轄下沙田正街街市收集剩菜，對方雖不反對剩菜收集，但稱目前無申請方法，又指活動無先例。
蔡批評，食環署作為惜食香港督導委員會成員，有份製訂惜食指引，列明街市管理人應「將有意參與的商戶及非政府機構聯繫起來，以方便過剩食物的捐贈」，但該署在事件上竟置身事外，團體要多費數倍工夫收集剩菜，「好多時佢哋（菜販）唔信你，唔捐畀你！」他促請當局主動協助有意回收剩菜的團體。在深水埗保安道街市經營菜檔的劉先生五年前起將剩菜捐贈，盼望可幫到有需要人士：「好過賣唔晒去倒。」