月餅雙高日吃最多¼個

五花八門的月餅應如何選擇才算健康？養和醫院高級營養師余思行表示，傳統月餅加大量油及糖製作，是高糖高脂的食物，一個雙黃蓮蓉月餅已有七百七十六卡路里，多吃一定致肥。過節吃月餅要食得「醒目」，她建議一日只吃四分之一個傳統月餅，或選擇一個迷你奶皇月餅，但謹記不宜當早餐吃，以免難吸收其他營養素。余思行又「教路」自製低糖冰皮月餅，糖分較一般冰皮月餅少逾七成，糖尿病人都可大快朵頤。

余思行建議，若不想糖分超標，每日食四分之一個月餅便適中。（蘇文傑攝）

中秋將至，「月餅迷」可大飽口福，不過邊吃要邊計數，勿令糖分及卡路里超標。人體每日總脂肪攝取量不應多於十至十三茶匙油，糖亦不應多於四至六茶匙。余思行說，一個一百八十五克的傳統雙黃蓮蓉月餅，每個含十一茶匙糖及八茶匙油，一日吃一整個肯定超標。她解釋，女性一日應攝取一千五百至一千八百克總熱量當中，有一成熱量可從零食中攝取：「四分之一個月餅可當零食，不過食完後就要減食下午茶、餅乾或其他甜點了。」月餅愈細愈易控制熱量，一個奶皇月餅相等於四分之一個傳統月餅的熱量。

余思行又留意到，不少人以月餅做早餐。她提醒，雖然早餐標準熱量為三百至四百卡路里，月餅當早餐不致熱量超標，但所有月餅的成分都以糖及油為主，營養素遠不及其他種類的早餐，例如麥皮或三文治。