陽澄湖大閘蟹抵港 多屬六両以下
【本報訊】踏入九月食蟹時節，繼上星期太湖大閘蟹抵港後，首批陽澄湖大閘蟹昨日供港。有商戶指，由於今年內地雨水較多、日照不足，令「兩湖」蟹量減少，價格比去年普遍上升約兩成；而且今年內地蟹農將湖中蟹苗增加一倍，故主要出產六両以下的中、細型蟹，七両以上較大隻的大閘蟹要十月初才能供貨。
首批陽澄湖大閘蟹昨日下午抵港，五両以上的大閘蟹售一百四十元一隻，較去年的一百二十元一隻貴；而七至八両的大閘蟹估計售價約四百元一隻，去年則售三百元一隻。五両以下的細蟹售八十元一隻，與去年相若。永富食品有限公司董事陳錦輝指，其食品店昨來貨四百隻陽澄湖大閘蟹，當中已有百多隻被訂購。
蟹苗增加 生長空間不足
「大閘蟹價錢會於中秋節後下調，因為過咗送禮節日，但只會平少少。」陳錦輝稱，陽澄湖大閘蟹由去年的一萬隻蟹苗增加至今年兩萬隻，蟹沒有足夠地方生長，所以多出產中、細型大閘蟹。他指，十月才是大閘蟹當造時間，蟹會比較大隻和肥美。
同樣有出售太湖大閘蟹的陳錦輝指，雖然太湖大閘蟹價錢亦上升兩成，但並沒有影響銷情，至今已售出百多隻，相信客人陸續有來。他教路，選大閘蟹最重要「眼仔睩睩」夠生猛、蟹爪呈金色、奄仔蟹夠硬淨。他指太湖大閘蟹蟹味較濃，陽澄湖大閘蟹較鮮甜膏香，兩者香味不同，客人可隨自己喜好選擇。