【本報訊】本港實施最低工資後，工時長、較辛苦的餐飲及清潔業更難吸引年輕人入行，就算高薪招聘洗碗工亦無人問津，業界長期人手不足，令黑工有機可乘入侵本地勞工市場。香港餐飲聯業協會會長駱國安指出，餐飲業人手不足問題存在已久，無論侍應、清潔及洗碗工等都請人難，現時從事餐飲業有廿萬人，估計最少缺乏約二萬名人手，即使以高薪、高福利作招徠，但在低失業率情況下，確實好難請到人。
駱又指，協會不時提醒業界不要因人手問題而違法請黑工，請人時須核實其身份，以免觸犯法例。
清潔工人職工會組織幹事陳子傑指，業內工人以長者、中年婦女及少數族裔為主，雖然因不少教育程度低、不懂本地話的少數族裔轉做清潔，行內一直不缺人手，但他相信是外判清潔公司為了賺更加多錢，才聘用工資較低的黑工。現時清潔工日薪約三百五十元，但請黑工只需要二百五十元。因此，他促請政府加強巡查，必須嚴懲聘用黑工的清潔公司。