港產金茶王今決戰世界群雄
【本報訊】港式奶茶有逾百年歷史，其香滑濃郁味道成本港特色，去年更躋身成為非物質文化遺產。一年一度的「國際金茶王大賽」昨日於美食博覽舉行香港區及展翅組決賽，六名奶茶師傅爭奪「香港金茶王」美譽，最終有三十年經驗的錢寶信技壓群雄勝出。他將以香港代表身份出戰今日舉行的「國際金茶王總決賽」，與來自世界各地的奶茶師傅一較高下，向市民示範一杯香滑奶茶是怎樣煉成的。
第五屆「國際金茶王大賽」香港區決賽有六位奶茶師傅參賽，皆來自連鎖式茶餐廳，他們以限時二十分鐘，沖出十四杯奶茶，再由評判選出優勝者。比賽時各人全神貫注，最終由來自美心集團旗下的美心香港地（將軍澳分店）的六十二歲錢寶信獲得冠軍，亞軍及季軍則分別由銀龍茶餐廳的王國銘，及瑞士冰室的黃嘉健奪得。