探射燈:港活雞供應 十年盛變衰

本港的活雞供應近年不斷改變,○四年,本港每日平均出售約十萬隻活雞,現時本港市場在正常情況下,每日則只有約二萬隻活雞,當中約一萬隻來自本港雞場,約七千隻來自內地。而內地供港雞場亦由○四年的約九十個,減少至目前的三十多個。

「其實我哋都想做香港生意!」一名內地養雞業人士直言,雖然內地雞場可以改為完全內銷或改售冰鮮雞,但本港活雞市場對他們仍然具吸引力,「始終個價有得賺,多條路。」另一名早年曾經營活雞供港業務的朱先生則表示,「已經冇做幾年,每日得幾千隻雞,但係有幾十個雞場,不如唔做啦。」

引入雞苗 望紓緩價格

本港雞農兼「嘉美雞」創辦人郭銘祥指,內地活雞供港數目銳減,的確會影響本港雞價,惟內地雞苗早已恢復供港,雞苗成長後可提高市場上的活雞供應量,有望紓緩價格。對於內地活雞全面恢復供港後將引發競爭,郭表示有競爭才有進步,「任何嘅壟斷都唔係一件好事。」

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