地中海式飲食 孕婦減併發症
【本報綜合報道】懷孕婦女特別注重飲食健康，澳洲一項調查發現，若孕婦多吃以未煮熟蔬菜、豆類、果仁、豆腐及麥包等為主的地中海飲食，可減低懷孕時患上各種併發症風險達四成二，而其他類型的飲食習慣則沒有影響。專家指，婦女懷孕前有良好的飲食習慣，對懷孕過程及胎兒健康都有好處。
包含豆類及果仁等
是次研究對象包括三千五百名婦女，她們於○三至一二年之間至少曾懷孕一次。研究員將她們的飲食習慣大致分為四類，第一類主要包含肉類、高脂肪、高糖分的飲食，例如常吃薄餅、肉批等；第二類為主要包含蔬菜、豆類、果仁、魚等食物的地中海餐；第三類為主要包含生果、低脂乳酪、脫脂奶等的低脂飲食；第四類主要包含已煮蔬菜、薯仔、南瓜等飲食。
結果顯示，地中海飲食的婦女在懷孕時患上高血壓、妊娠糖尿、妊娠毒血症等併發症的機會少四成二。負責研究的昆士蘭大學教授指，令人驚訝的是其他類型飲食對孕婦患不同綜合症的風險並無影響。他又強調，婦女早在懷孕前的飲食習慣，也對懷孕時的健康有影響。