飲綠茶多慢跑 助緩腦退化？
【本報綜合報道】綠茶除了可消脂解滯，亦可能有助護腦。美國密蘇里大學的專家透過老鼠實驗發現，攝取綠茶提取物「ECGC」，加上進行緩跑等運動，或有助紓緩認知障礙症（又稱腦退化症）的病情。阿茲海默症是最常見的認知障礙症之一，該症成因是大腦內積聚澱粉樣斑塊，並截斷了神經細胞之間的訊號，最終導致記憶力轉差、認知能力衰退等問題。
研究指老鼠認知有進步
研究人員利用一批經改造後患上阿茲海默症的老鼠進行實驗，安排牠們挑戰一個特製小迷宮，並觀察牠們搭建老鼠巢穴的情況，結果發現患病老鼠的築巢能力明顯較差，牠們的巢穴結構會出錯，甚至忘記如何搭穴。
研究人員在其中一批老鼠的飲用水中加入綠茶提取物ECGC，並讓牠們在跑輪上跑步，結果顯示這批老鼠的認知能力有進步，表現亦較優勝。研究員之後分析老鼠的腦部，亦發現攝取ECGC及有跑步的老鼠，腦部內的澱粉樣斑塊明顯較少。負責的專家指研究結果令人鼓舞，希望可再作進一步研究，冀可發展出治療認知障礙症的新方法。