「改善」防火12年 僅44%市場做足
【本報訊】審計報告踢爆食物環境衞生署做「漏招」，懶理公眾熟食市場的火警危機。食環署二○○三年聲稱推出計劃改善消防措施，但計劃僅涵蓋公眾街市，並無包括熟食小販市場及熟食市場。事隔逾十年，七十五個公眾熟食市場中，僅四成四做足措施，情況有欠理想。有檔戶設開放式廚房，又在擠迫環境下存放大量石油氣罐，危機四伏，令人關注。
無防火間隔 存大量氣罐
審計署近期巡查十三個公眾熟食市場，發現部分市場潛藏火警風險。觀塘勵業街熟食小販市場有檔戶採取開放式廚房，並無防火間隔；柴灣角熟食市場有人存放多個石油氣罐。本報昨日巡查發現，違規存放石油氣罐的情況未見改善。
審計署又分析六十四個熟食市場及熟食中心，其中九成七的供電情況低於標準，或引致電力系統負荷過重。全港五十三個公眾熟食市場不設空調，惟部分檔戶不顧供電不足，自行加設獨立空調機。
消防稱無慣例定期巡查
審計署建議食環署加快改善相關消防設施，包括更新改善計劃，定期監察進度。食環署同意建議，又稱○二年起於廿二個熟食中心及熟食市場提升消防措施，亦會研究提升熟食市場的供電。消防處稱，沒有慣例定期巡查公眾熟食市場，但將繼續提供消防安全意見，視乎情況採取行動。