含菌煙三文魚 食安無提流向

澳門當局驗出李斯特菌

澳門民政總署前午公布檢驗「保發牌冰鮮熟煙三文魚柳」時，驗出樣本受李斯特菌污染，批次為一公斤裝，本月十七日生產，食用期限為今年六月十七日。香港食安中心昨呼籲停食及停售保發生產的煙三文魚柳，涉及一百克、二百克及二百二十七克裝的批次，全在本月十七日製造，食用期限分別為下月二日及九日。

永旺一田百佳等紛下架

永旺（香港）百貨（AEON）發言人確認有售涉事煙三文魚柳，包括一百克及二百二十七克包裝，昨午已將產品下架並安排退貨。百佳及一田超市亦將相關產品下架。惠康已指示所有分店將有關供應商的三文魚產品下架，將銷毀受影響批次的產品，並檢測其他批次產品，確定品質安全才出售。

食安中心稱，保發把挪威原材料加工製成煙三文魚柳，並以不同品牌及食用期限包裝供應給港澳分銷商，呼籲消費者若在本月十七日後曾購入同款產品，應查看生產商名稱及食用期限，如發現資料相同，不應食用，若有懷疑亦應停止食用。

議員促公開 免市民中招

李斯特菌能於低溫環境生存及繁殖，雖然高溫可殺菌，但市民一般不會將煙三文魚柳加熱，令今次事件更具危險性。一般健康人士感染李斯特菌只有輕微徵狀，但對孕婦、長者及免疫力低人士十分危險，細菌可透過胎盤傳給胎兒，導致孕婦流產、死胎及初生嬰兒腦膜炎等。本港去年有廿二宗感染個案，三人死亡。

立法會食物安全及環境衞生事務委員會成員黃碧雲批評食安中心只公布製造商名稱不足夠，食肆可能將產品製成其他食物，公眾知情權被剝削下隨時中招：「品牌名稱、分銷去咗邊，所有資料應立即公開。」

受影響煙三文魚品牌

·Superior Smoked Salmon（227克）

·Norwegian Smoked Salmon（100克）

·Norwegian Smoked Salmon（with dill）（100克）

·Butcher Choice Salmon（100克）

·Royal Smoke Salmon（100克）

·Royal Smoke Salmon with dill（100克）

·Royal Smoked Salmon（200克）

·Salmon Farm（100克）

·Norwegian Smoked Salmon with Pepper（100克）

資料來源：食物安全中心