菌量超標 美味棧白腐乳停售

【本報訊】美味棧白腐乳被驗出受致病菌蠟樣芽胞桿菌污染,含菌量超出上限一點六倍,進食後可能引致腸胃不適,例如嘔吐及腹瀉。食物安全中心呼籲市民停止食用有關產品,業界如有售賣相關批次的產品,亦應立即停止出售。有售賣美味棧白腐乳的百佳超級市場指,正檢查有否出售受影響的批次,如有發現會將產品下架。惠康超市發言人亦指,正確認有否售賣涉事的白腐乳,為安全計,該超市已即時指示各分店將所有該品牌的腐乳下架,顧客可帶同有關產品及單據到分店換貨或退款。

有問題的「美味棧白腐乳」來源地為中國,涉及的批次最佳食用日期為二○一六年八月二十九日前,每樽重量為二百八十克。

食安中心恒常抽查揭發

食安中心透過恒常食物監察計劃,從沙田一間店舖抽取上述樣本檢測,結果顯示樣本每克含廿六萬個蠟樣芽胞桿菌。根據《食品微生物含量指引》,每克即食食物含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌,可能危害食用者的健康,不宜食用。

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