本欄將與讀者分享預防骨質疏鬆的好方法：「食」和「行」。「食」，即注意鈣質及維他命D的攝取是否充足；「行」，即避免跌倒。今次先談「食」，下期再談「行」。
鈣質是骨骼的重要元素，倘鈣質不足，骨質流失速度會較骨質增長快，引致骨質疏鬆。身體裏的維他命D可協助我們從飲食中吸收更多鈣質。鈣質及維他命D的每日攝取量應分別為一千二百毫克（mg）和八百國際單位（IU）。大家可多吃牛奶、豆腐、芥蘭、白菜、西蘭花等高鈣食物，還有蛋黃、沙甸魚、三文魚等高維他命D食物。
乳糖不耐症患者則能以豆類製品及蔬菜來取代奶類產品。市民亦可選購鈣片及維他命D丸，惟鈣片須飽肚服食，避免腸胃不適和便秘。
其實每天在陽光下待二十分鐘，身體已吸收了一天所需的維他命D，因為皮膚底層吸收了陽光便能夠自我製造維他命D。但切記不要長時間暴露於紫外線特別強的時段，即早上十一時至下午四時，減低罹患皮膚癌的風險。
讀者如想更了解骨質疏鬆，可於一月十七日及十八日（上午十時至下午五時）到香港仔華富邨，參加香港大學李嘉誠醫學院藥理及藥劑學系學生舉辦的「藥物資訊日」。
屆時，將有藥劑師提供免費諮詢服務，並有免費健康檢查。我們期待您的參與。
香港大學李嘉誠醫學院藥理及藥劑學系講師陳潁琳
香港大學李嘉誠醫學院藥理及藥劑學系三年級學生梁浩翔