尋日沙田馬場舉行東華三院盃賽,持續兩個半月嘅佔領行動終於落幕,東華三院董事局一眾成員及嘉賓們都心情唔錯。東華主席施榮恆(Ivan)話,自從佔中完結後,東華旗下社會企業生意回升,自己得閒又可以行街購物,交通仲冇之前咁塞添,梗係開心喇!
Ivan嘅主席任期已過咗三分之二,佢認為成績尚算唔錯,事關佢完成咗上任時講過一定要做嘅事,就係將總理要在四年內升呢做副主席,否則就要退出董事局嘅期限,成功延長至五年。Ivan亦賣口乖話,做主席呢段時間好忙,為免太太詐型,落莊後都要抽時間陪吓太太同小朋友。
東華總理廖偉麟及表妹兼仁濟醫院總理湯振玲(Jacqueline)都入場玩,卓妮見Jacqueline同東華總理楊嘉成好啱傾,原來兩人都係運動愛好者。Jacqueline一向好鍾意踩單車,仲周圍征戰,不過佢笑笑口話,最近想跟楊嘉成學跑馬拉松,事關女仔唔應該踩咁多單車,因為會踩粗隻腳喎!
醫院管理局主席梁智仁同太太梁許安璞(Annie)亦有到場,近排香港勁吹韓風,一向煮嘢好耍家嘅Annie都唔執輸,不過就唔係貪靚嗰種,而係醉心鑽研韓國食譜,特別係石頭鍋飯。Annie煮嘅石頭鍋飯有一個好特別嘅心思,就係用可用廚餘做材料,符合佢着重環保同健康嘅烹飪原則,睇嚟梁智仁可以大飽口福喇!
卓妮