近來台灣的黑心食油連環爆，讓食品安全受到了嚴重的挑戰，食安出問題，在於商家缺乏社會道德與自律，一切以賺錢為目的，而沒有以良心經營事業。
在大陸響噹噹的康師傅方便麵，頂新集團的魏家三兄弟頂着在大陸創業成功的光環，回到了台灣收購老字號的味全企業等，大展拳腳，現在爆出黑心油事件方知榮耀萬分的台商返國，卻忘了把良心帶回來。
隨着黑心油事件另一爆出的新聞亦與魏家有關，台政府號召的鮭魚返鄉計劃，為了政績也為了吸引台商返鄉，讓魏家承包了台北市的標杆建築一○一，但原來魏家並沒有拿出所賺的錢來經營，其中百分之八十五的承包費用均是來自銀行，顯示政府監管不嚴，造成漏洞百出。今頂新企業出問題，民憤至大，銀行忙着收銀根，前後的態度迥異，亦欠缺明察之功。
黑心油事件牽涉極廣，有香港「金寶公司」賣到台灣的飼料油和工業用油，越南企業出口來台的豬油也證實為飼料油，透過台灣油廠第一大「正義」、第二大「強冠」的加工，這些飼料油被製造為成品，讓消費者憤慨不已，原來這些年來台灣人吃的都是飼料油和工業油。
連日來社會出現了抵制頂新旗下產品，這是消費者無奈的自我救濟與自保力量。
假油事件爆出黑心商人何其多，難怪自古以來就有「奸商」之聲。
而被查出的問題油是自香港進口的飼料油，港台奸商勾結在進出口時作不實的貨品證明，在食安的安全上，香港政府也應有所作為，杜絕惡源，港台合力打擊黑心油事件，以確保民眾食品的安全。
食為安乃生活最基本也是最重要的訴求，黑心商人必須受法律制裁，政府監管不周也難辭其咎。