乳癌及子宮內膜癌與體重和體內脂肪有密切關係。婦女在更年期後過重及體內有過多脂肪細胞（尤其在腰圍部位），會增加賀爾蒙及雌激素分泌，增加細胞癌變機會。控制熱量攝取，保持體重及腰圍在標準範圍，有助降低風險。亞裔成年人的標準體重指數(BMI)為十八點五至廿二點九，廿三至廿四點九已過重，女士BMI超過廿五則屬肥胖。體內脂肪量方面，女性最好為百分之十七至廿七，男性為百分之十四至廿三。女性腰圍應少於八十厘米，男性應少於九十厘米。
飲食應以少糖低脂為主。糖是碳水化合物的一種，一般指蔗糖，每克提供四卡路里的熱量，每茶匙含十六卡路里。糖主要提供熱量，營養甚低，大量進食也沒飽肚感。
高糖食物例子有：雞尾包一個含三百六十卡路里熱量、椰撻一個含三百七十卡路里、中式糖水一碗約三百卡路里、港式奶茶一杯有一百一十卡路里。減少食高糖分食物，以營養和纖維較高的食品代替，可減低攝取熱量和增添營養，例如以提子麥包、水果、綠茶、脫脂奶、消化餅作代替品。
脂肪大致分為飽和脂肪、反式脂肪，以及較健康的不飽和脂肪和奧米加3脂肪。脂肪提供大量熱能，但營養價值低，每克有九卡路里，每茶匙油有四十五卡路里。下期續談減少脂肪攝取量的方法。
香港防癌會
東區尤德夫人那打素醫院營養部前部門經理 李陳麗裳女士