探射燈：南順澄清「刀嘜」不含豬油

【本報訊】坑渠油風波牽連層面極廣，不在食安中心「強冠油品商戶名單」的業界也難獨善其身。在港開展包括食油業務逾五十年的南順香港集團強調，今年三月後沒有輸入強冠油品，旗下刀嘜等食油不含豬油成分。管理層承認，今次事件對本港食油生產商、進口商及食肆都有影響，但亦是契機讓公司與客戶，業界與政府改善溝通機制。

南順於今年二月曾委託台灣強冠生產千葉牌精煉豬油，之後原裝出售給客戶。南順香港集團油脂事務部總經理鄭乃錦重申，曾進行多次品質檢定，符合本港標準。鄭解釋，本港沒有企業生產食用豬油，因此有需要從外地進口。南順與一間台灣供應商合作進口豬油多年，為顧及供應穩定，經嚴格考核後，選定強冠作為後備生產商。

集團研究及發展/科技總監趙國邦補充，會定期考核供應商，事件後需重新研究及強化考核因素：「日後搵合作夥伴，可能要求對方提供埋上游、例如屠場嘅資料。」南順在香港及深圳廠房設有自家化驗室，確保符合食用安全。