中秋期間有應節的月餅和林林總總的聚餐美食，相信大家的肚子「進帳」不少；不過，大家會否擔心體重、血脂和膽固醇水平因而失守？
膽固醇過高會令血管阻塞，增加患心血管疾病及中風的風險。不少人會問︰「只要減少進食高膽固醇的食物，便可避免膽固醇偏高嗎？」事實上，膽固醇主要由身體製造，只有約兩成來自食物；因此，要正確預防膽固醇偏高，必須針對膽固醇的製造和代謝來調節飲食：
1. 飽和脂肪是製造膽固醇的原材料之一，建議可減少進食含量高的食物，例如︰動物皮層、肥膏、腩肉、香腸以及午餐肉等；
2. 反式脂肪同樣會增加製造膽固醇，應減少進食食物如薯片、曲奇、酥皮蛋撻及西餅等；
3. 含水溶性纖維的食物有助降低膽固醇，例如蔬果、燕麥片及乾豆類等；
4. 用含不飽和脂肪的食物和煮食油 （如果仁、橄欖油、芥花籽油）代替含高飽和脂肪的食油（如牛油、豬油、椰子油等）；
5. 控制體重並配合運動，可有效改善血脂和膽固醇水平；
6. 戒掉吸煙及酗酒等不良的生活習慣。
膽固醇偏高沒有明顯徵狀，卻可隨時引致血管栓塞，因此應作定期檢查。若發現膽固醇偏高，應立刻改善飲食和生活習慣。
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