【本報訊】台灣坑渠油風波持續，本港遭牽連的商戶愈揭愈多，負責本港食物安全的食物環境衞生署署長劉利群及食物安全專員譚麗芬連日「潛水」，至今無現身交代，僅派出食安中心顧問醫生何玉賢交代調查進度。早前上海福喜出售過期肉類製品，本港麥當勞多款食品下架，兩人同樣「失蹤」。有立法會議員質疑：「有事就搵下屬做擋箭牌，究竟食安專員去咗邊？」
立法會食物安全及環境衞生事務委員會主席黃碧雲昨質疑，譚麗芬一二年出任食安專員後，本港多次發生食物事故，未曾見她現身向公眾交代，連立法會亦少出席。她批評：「台灣坑渠油牽連甚廣，點解食安專員無晒影？有事就搵下屬做擋箭牌，好有問題。」事發至今海關亦無作相關解說，她質疑海關與食安中心有否聯繫。
據了解，譚麗芬因病入院近一星期，才未能親自跟進坑渠油事件，由何玉賢代理其職務，當局稍後或安排署長劉利群現身解說。
黃碧雲認為，現時食安中心無法要求進口商或餐飲業限時交代進口食材資料，違規罰款僅一萬元，罰則太輕，不排除有商戶拖延，阻礙調查進度。她建議修例要求商戶廿四小時內交資料，長遠設立食油進口商發牌制度，並為回收廢食油設追蹤機制。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，本港約有廿間食油進口公司，食安中心從源頭監控很容易。進口商按照客戶資料追查分銷商，再交食安中心跟進，便可查出食油分銷層面，由上而下追查才有效，從分銷商下游向上追查是費時失事。