按坊間書執藥 5市民中毒

食譜錯漏百出 馬蹄變馬錢子

毒理學化驗室接獲的五名病人個案，依據書籍食譜及草藥配方，不當或過量服用中草藥，涉及三男兩女，年齡由四十至七十七歲。○七年十一月，一名五十四歲女士冀治療膝痛，遂按照食譜購買材料，煲「白飯魚湯」。但她自行將材料分量加一倍，結果飲用湯水三次後，陸續出現惡心、嘔吐、腿抽筋及暈眩等中毒徵狀。臨床顯示，女病人是馬錢子生物鹼中毒，藥量是正常的十五倍，她須住院一天觀察。

專家追查發現，她飲用的湯水材料中，不當地含馬錢子。原來食譜出錯，誤把「馬蹄」寫成「馬錢子」。嚴重的馬錢子中毒可致命。○九年十月，一名四十歲女病人因患皮疹，飲用含苦參的「茵陳健膚湯」，化驗結果證實體內苦參生物鹼超標兩倍，以致她嘔吐、暈眩及流汗，須住院觀察。

服過量烏頭類中藥 呼吸衰竭

另外有三宗個案服用過量烏頭類中藥後出現麻木、低血壓、心悸等中毒病徵，其中七十七歲男病人更呼吸衰竭，一度要深切治療。三人經治療數日出院，化驗顯示其中兩名病人的烏頭鹼服用量超標兩至四倍，另一人服用未經煎製的烏頭鹼中毒。

專家提醒，按坊間藥方及食譜煲藥服用未必安全，市民宜小心；書籍作者和編輯應審慎確保資料無誤，否則可致嚴重後果。