【本報訊】近日互聯網流傳內地有人進食芽菜後中毒，澳門衞生局回應指，至今並無接獲澳門市民食用芽菜後不適的報告，亦無接獲內地衞生部門通報有關進食芽菜後中毒的個案。但澳門當局指芽菜或其他蔬菜可能會在生產、運輸、加工或處理過程中受微生物污染，呼籲消費者向有信譽的供應商購買食物或食物原料，並正確處理，遇有任何不適，應及時就醫。
澳門衞生局指，蔬菜由生產至處理過程中可能會受大腸桿菌O157、沙門氏菌或諾如病毒等污染，若市民進食未經徹底清洗或煮熟的蔬菜，可能會引致發熱、嘔吐及腹瀉等胃腸炎症狀，當局呼籲食物供應商應確保食材和食物儲存、製作過程的安全。
當局又指，若為改變芽菜或其他蔬菜的生產周期、外觀或增加產量，而在生產過程中非法添加對人體有害的工業原料、激素、農藥、化學物質、獸藥、抗生素等，則因應所添加的不同種類的物質及劑量，可能對人體產生急性或慢性的毒性作用，包括頭暈、頭痛、嘔吐等不適。