記者做臥底 揭生產黑幕

過期次貨混原料

上海福喜食品有限公司為麥當勞、肯德基的肉類食品供應商，東方衞視派記者當臥底兩個月，發現在單日使用十八噸過期近半個月的雞皮雞胸及次品，再次加工製成麥樂雞，而牛肉餅亦是以疑似退貨或回收次品，再混入原料中製作成品。

除麥當勞以外，百勝集團的小牛排更以上百箱過期七個月的發霉發綠臭肉製成，重新包裝後即延長保質期一年當新鮮貨供應，而肯德基的煙肉餅亦以過期豬肉及雞肉製成。上海福喜更準備對內對外兩本帳本避開檢查，藉此掩蓋其生產黑幕。