攝過多糖分 損害記憶
【本報綜合報道】不想記性轉差？那可能由今天起便要減少攝取糖分。德國有研究發現，人體持續攝取過多糖分及葡萄糖水平偏高，與腦部的海馬體體積變小有關，可致記憶力衰退。專家暫時未找到攝取糖分與記憶力衰退的因果關係，但建議減少攝取糖分，每日最好只攝取五茶匙糖分。
葡萄糖水平高 海馬體體積小
位於德國柏林的夏麗特大學醫學中心招募了一百四十一名健康狀況良好、無糖尿病史的成年人參與研究，分別長時間及短時間地記錄受訪者的葡萄糖水平，並進行記憶力測試。研究人員又安排受訪者接受磁力共振掃描，檢查腦內專責記錄事物的海馬體結構。結果發現，葡萄糖水平較高的人，海馬體體積較小，但研究未能確定攝取糖分會影響腦部健康。
負責研究的專家擔心，若能證實過多糖分會影響腦部記憶，即患認知障礙症（或稱腦退化症）的風險亦將增加，除建議市民減少攝取糖分，亦呼籲飲品及食品生產商「減糖」。