通頂睇波 薯片送啤酒 營養易流走

世界盃戰情愈趨緊湊,不少球迷已購買大量啤酒和零食作「儲備」,但持續一個月晚晚「薯片送啤酒」,即使未令心肝等器官受損,也可能令體內營養流失。有營養師指出,世界盃期間,較易出現一次過飲五罐啤酒的「暴飲」情況,可導致葉酸不足,令人容易疲倦和專注力不足;薯片及蝦條等高鹽零食,則會令鈣質流失,引致骨質疏鬆,建議球迷睇波時以新鮮蔬果作零食,最好飲無糖或低糖飲品。

世界盃商機處處,便利店及超市也特別推出「加大版」薯片、啤酒和汽水。註冊營養師潘仕寶表示,部分男士看一場球賽,可能已飲下兩至三罐啤酒;若一晚睇足三場,可能已不知不覺飲下一至兩公升啤酒。

潘引述外國研究指,以成年人每日卡路里攝取量為二千三百五十個單位計算,若從酒精攝取的熱量超過每日整體熱量的三成,即大約相當於酒吧飲三杯半(每杯五百六十八毫升)啤酒,已足導致多種維他命不足。

高鹽食品失鈣質 恐骨質疏鬆

另一項研究則指出,每日飲多過一杯啤酒,酒精攝取量超過三十克,體內維他命B12水平會明顯跌百分之五,而三分之二暴飲人士會出現葉酸不足。維他命攝取不足,可引發多種健康問題。

另外,每一百克薯片的鈉含量約為三百七十毫克至九百二十毫克,吃一包重一百八十克的薯片,吸收的鈉質已等同喝一茶匙豉油。球迷睇波時吃大量高鹽零食,翌日上班前再吃一份港式早餐,鈉攝取量可達八千五百多毫克,遠高於每日二千三百毫克的上限,估計會造成每日流失一百一十毫克鈣質,長遠可致骨質疏鬆。

蔬果做零食 轉飲非酒精

潘仕寶又指,球迷通宵睇波後,或會飲咖啡或含咖啡因能量飲品提神,但過量攝取咖啡因可令心跳加速、手震及緊張,部分人更會腸胃不適或腹瀉;加上世界盃期間,市民作息和飲食時間被打亂,容易消化不良和食欲不振。她建議選擇車厘茄、青瓜和甘筍條等作睇波零食,另可飲用無糖或不含酒精飲品。

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