農場若因封路或破壞而無法正常運作,以豬場為例,死豬活豬共處一室,細菌隨時交叉感染,後果堪虞。
有傳染病專科醫生指,當受感染的活豬推出市場,更有機會令人類感染病菌,當中以豬鏈球菌引發人類腦膜炎最為嚴重。
「死豬要處理得好好,因死豬會出現錐蟲、金黃葡萄球菌及鏈球菌,活豬隨時受到感染。」傳染病專科醫生曾德賢表示,當人類接觸到感染病菌的活豬,「例如隻活豬感染咗豬鏈球菌,人類就會因感染而變成腦膜炎,病情可以好嚴重。」
曾建議,人類在接觸活豬或死豬時,應戴上手套及口罩,有傷口的人士更不應接觸活豬或死豬,以免細菌感染。