我懂做蛋糕，乃家母所賜。兒時，家父收入不多，幸家母精打細算，廚藝了得，沒多消費，生活已過得不錯。蛋糕昂貴，母親決意自己做，不懂便向人請教。初時沒有焗爐，便做蒸蛋糕，後來省下錢買個起步級電焗爐，家中自此充滿焗蛋糕誘人香味。
此焗爐設計簡單，基本只是一個有蓋鋼盤，蓋子中央是塊玻璃，用來觀察爐中正在焗製的食物。若是蛋糕，盤中粉漿緩緩升起，表面由淡黃轉為金黃，最後變成啡色的過程都清楚看見。我和妹妹坐在爐邊着迷，幻想快將放進嘴裏蛋糕的美味，但非次次如願，因初期未能掌握焗製竅門，蛋糕無法成功出爐。兄妹對炮製蛋糕興趣日濃，特別留意用甚麼麵粉，用幾多隻蛋，加多少糖、多少牛油，怎樣攪拌，造出來的蛋糕才美味可口。未幾，家母便讓我們一試身手，我們就是如此學會做蛋糕。妹妹後來在大學修家政，與幼承庭訓不無關係，而我對烹飪的興趣，至今未減。
再者，想母親有空做蛋糕，便要幫她做家務，於是便學懂自動自覺，照顧自己照顧他人。
時下父母，送子女上酒店房務體驗班，學習整理房間；花數千元帶子女上親子「整餅」課程，以為可讓孩子從做蛋糕學會秩序條理，想法極為荒謬！此等生活基本，難道在家中教孩子不成嗎？若不做蛋糕，做一頓簡單早餐不一樣奏效嗎？
問題是，此等家長的孩子在家或甚麼也不用做，事事由外傭照顧，家長則早出晚歸，沒有時間多看他們一眼，那惟有相信可以靠消費來補救吧！