研究指可減低血糖
負責研究的專家認為,飲咖啡能夠減低血糖水平,從而預防糖尿病。
學院追蹤十萬名女護士及二萬八千名男醫護人員的飲食習慣近廿年,當中七千三百人其後患二型糖尿病。研究發現,每天飲一杯咖啡以上的受訪人士,糖尿病風險可減一成一。研究有證據指出,多飲咖啡能令受訪者於四年內減低糖尿病的風險。有關研究已刊登在歐洲糖尿病學雜誌《Diabetologia》。
但有專家認為,研究結果屬初步,相信減少飲咖啡的人或受其他因素影響致糖尿病風險提升,未必與咖啡有關。專家強調,保持健康飲食及恒常運動才是預防糖尿病的最佳方法。