綠色先鋒：糖電池 加甜可充電
炒餸要「落糖」，飲品要「加糖」，電池都要用糖！現時的可充電鋰電池被棄置後變成有毒廢料，造成環境污染。美國一所大學的教授近期在研發一種「糖電池」，效能高，但較一般電池便宜，它不但可充電，而且是生物可降解物料，為地球送上甜甜的祝福。
「糖是自然界中一種完美的儲能複合物。」研發糖電池的大學教授稱，希望可利用自然力量去生產能量密度更高的環保電池。糖電池利用從澱粉質水解出來的麥芽糊精，加上特製的酶作為陽極催化劑，使麥芽糊精與空氣及水分結合而產生電力。
糖電池棄用一般電池使用的鉑，成本大大降低，而且不像氫電池具爆炸性及易燃。就像替打印機加墨的原理一樣，無電時加糖就可以充電，教授希望糖電池可在三年間應用於電子器材。