癡肥女煙民 難辨甜濃味
【本報綜合報道】不少女士千方百計為了減磅，不少女煙民更誤以為戒煙會致肥，而無法下決心戒除惡習。不過美國最新研究指出，癡肥女煙民的味蕾較難食出甜味及忌廉的濃稠口感，代表她們進食時會傾向調味更重，攝取更多熱量，變相「肥上加肥」。
高糖高脂 滿足味覺
美國華盛頓大學醫學院及莫乃爾化學中心的研究人員合作研究吸煙與味覺的關係，將一批年齡介乎二十一至四十一歲的受訪女性分成四組，分別是癡肥煙民、癡肥非煙民、正常體重煙民及正常體重非煙民。研究人員安排她們分別進食含有不同脂肪分量的雲呢拿布甸，結果發現，癡肥女煙民較難食出甜味，且大部分人都覺得布甸淡而無味。研究人員認為結果反映這批女煙民會食用更高糖、高脂的食物，以滿足味覺，因而攝取更多熱量及增磅。專家指，吸煙與癡肥都是導致心血管病的高風險因素，兩樣都要避免。