餐飲業為隱青燃點明天
【本報訊】「我唔介意人工，返工都有嘢食。」十九歲的王偉洛（洛仔）以八千八百元月薪，在一家連鎖拉麵店工作四個半月，僱主指他從沒有遲到、也沒有曠工，做事積極。但洛仔原來曾是隱蔽青年，躲在家中打機度日逾兩年。約半年前才在社工轉介下參加「燃點餐飲明天計劃」，讓他的人生出現變化，洛仔笑指：「每日返工都好有挑戰。」
曾打機不分晝夜
納入中式餐飲資歷架構的「燃點餐飲明天計劃」，由救世軍及餐飲聯業協會主辦，參加者為十六至廿九歲青年，需參與全職就業見習課程三個月，首批七名學員昨日畢業，洛仔是其中一人。
中三輟學後過着隱蔽生活的他說：「每日夜晚九點打機打到第二日下晝十二點瞓覺，瞓醒又再打機。」家人向社工求助，轉介洛仔參加計劃。洛仔憶述，首天上班已經犯錯，本應煮廿多隻溫泉蛋，卻烚成熟蛋，最終全部丟棄，幸而沒有被師傅張嘉俊責罵。
救世軍高級主任羅偉業指，青年人因種種原因缺乏動力工作，計劃目的主要令學員知道餐飲業的晉升前景，及以「師徒制」增加他們對工作的歸屬感。