愛美是人的天性，女士們都希望擁有白裏透紅的肌膚、青春永誌的容貌。要經常明艷照人，是否必須靠琳瑯滿目的護膚品，又或是昂貴的醫學美容或補品呢？其實一些美味又廉價的飲食方法，一樣能提升肌膚質素：
人體內超過七成都是水分。水在運送養分、新陳代謝和排除毒素方面，都擔當重要角色，因此我們每天要喝足夠水分。當感覺到口渴時，其實身體已極度缺水，皮膚會變得乾燥，所以不要等到口渴才喝水呢！
空氣及食物中的游離基會破壞細胞，加速衰老。五彩繽紛的蔬果，例如番茄、橙、藍莓及紫心椰菜，含豐富抗氧化維他命A、C、E，可減少游離基對細胞的損害。
過度節食會導致營養不良。抗氧化維他命A及E均是油溶性，需要靠飲食中攝取適量脂肪，才可有效吸收。過度節食令體內脂肪減少，缺乏鐵質，會令面色蒼白、皮膚暗啞。如果想減磅減得又靚又健康的話，最好事先諮詢註冊營養師的意見。
聖雅各福群會社區營養服務及教育中心致力推動健康飲食，並提供註冊營養師營養評估及諮詢服務，可按個人需要、針對性地評估，並作出實質指導和建議。本中心全新推出「營煮私房菜」烹飪工作坊，由註冊營養師指導，用有營食材煮出美味又均衡菜式，詳情歡迎致電2831 3254查詢。
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