綠色先鋒：紙愛花心思
西方情人節巧遇元宵佳節，令今年的二月十四日更顯矜貴，男士不惜大出血，準備鮮花、燭光晚餐和情人節禮物，猶如缺一不可。惟在一片環保風下，近年不少花店一洗奢華，改以環保物料襯托鮮花，更鼓勵男士以盆栽代替多張花紙裝飾而成的花束，或以樸素格調和較細紮的花球表達愛意，過一個綠色情人節。
「以前多用塑膠料嘅花紙，加晒閃粉，貪搶眼，依家唔興喇！」花店店主區錦華（Andy）表示，近年愈來愈多花店會以環保紙取代昔日的花紙，連花束最外圍的透明膠紙以往一年用兩大卷，現在一卷亦用不完，花紙亦多改用環保再造紙，如以棄置的大麥稈為材料的再造紙，或採用菲律賓進口的「椰衣蓆」再造紙，「椰衣蓆其實係椰子外殼層衣，以前拎嚟造掃帚。」他指出，植物纖維造的紙張較啞色粗糙，反而大受年輕人歡迎，比砍伐樹木造出來的花紙更環保。
盆栽贈佳人 更顯心思
Andy表示，舊有塑膠或絹造的絲帶近年亦有環保替代品，如麻質絲帶和Raffia製成的絲帶，Raffia是一種水草，經加工染色成堅韌的絲帶，帶點大自然格調。
不少男士追求環保，反傳統買盆栽或植物擺設贈佳人，Andy稱這並非老土之舉，「咁樣會慳番好多花紙，而且仲顯心思。」尤其是年輕人不愛奢華感覺的花束，簡約、大自然風格的設計更受歡迎，「依家講求精緻、細紮，花嘅質素要靚，太大紮拎住出街食飯都唔方便啦！」Andy教路，用樹葉和乾花襯托，比花紙更有美感、更貼近綠色情人節。
「以前動輒都用十張八張，依家甚至要求唔用花紙；又唔係喺演唱會送畀明星要夠誇，送畀情人紮花反而比以前細紮咗。」香港鮮花零售業協會主席謝黃小燕亦指出，每年情人節是花店生意最理想的時候，花店耗用花紙、絲帶亦多，惟近年花店因應男士要求多以環保物料裝飾，又減少用花紙，以樸素格調的花束襯托情意綿綿的二月十四，更顯浪漫。
薰衣草襯托 減少用花紙
情人節一向「花多人不怪」，故一直是消耗鮮花最多的節日，根據一項美國調查顯示，情人節以傳統的紅玫瑰最受歡迎；全球每年節慶卡中，情人節賀卡佔四分之一，每年約有十億張；另外，朱古力亦是情人節的必備禮物，全球每年便售出逾三千六百萬盒心形朱古力禮盒。
Andy指本港除了玫瑰花，清雅的碗豆花亦愈來愈受歡迎，不少人愛以桔梗、薰衣草等花襯托，可令花束更豐富，又減少使用花紙。投身鮮花行業超過二十年的他更希望將環保概念融入花界，小至一束花，大至場地設計，都可利用環保物料，「雖然工序係多咗，但環保係大勢所趨，我都想出一分力。」
圖：崔祖佑、受訪者提供／文：陳淑珍