為害十年 周一嶽「呃殺」港雞農

拒絕分流 害本地雞「陪葬」

從前活雞不算甚麼奢侈品，但香港自一九九七年爆發全球首宗人類感染禽流感（H5N1）個案後，衞生當局除開始構想中央屠宰，亦循序漸進開展一系列「陰乾」業界措施，周一嶽○四年上任後，尤為兇狠，在本港養雞業政策往往力排眾議，只力推他認為可行但業界不接受的做法，致其離任年多後，他把持的家禽業「惡法」為害逾十年。

在「貪曾」及周一嶽掌權年代，新界養雞同業會副監事長李良驥稱，業界曾促當局設兩個批發市場分開本港雞及內地供港雞，或同一批發市場分「本地欄」及「內地欄」，以免兩地活雞其中一種出事，連帶另一款雞也要被撲殺或暫停供應，但當局未有理會。

威逼利誘交牌 如「賣豬仔」

「周一嶽年代好事就少做少錯，陰乾業界嘅事就多多都有。」一名在○八年被周一嶽及時任食物環境衞生署署長卓永興「威逼利誘」交回牌照的雞販，至今仍有被「賣豬仔」感覺。他指周一嶽上任前，本港每日有九萬隻活雞上市，一○年下跌至只有萬多隻，但並非港人怕雞，而是周一嶽為內地供港雞數設上限、推街市雞檔日日清及於○八年收牌令活雞零售點減少。最離譜是周一嶽○八年言之鑿鑿表示最快一○年中央屠宰，更指屆時管制條件苛刻，該雞販遂於○八年接受特惠金交牌，豈料一○年周宣布中央屠宰泡湯。

培育粵皇雞的帝王雞（品牌）國際有限公司董事鄭展強稱，早年除要求設立兩個批發市場分開本港雞及內地供港雞外，更建議設立農業專區計劃，在同一區域飼養活雞、活豬及農耕，使當局容易管理。

農業專區提議 充耳不聞

然而，鄭懷疑周一嶽從沒聽見：「周一嶽諗住少做少錯，但業界唔想要賠償，亦唔想交牌，好多人養雞養大仔女，養到佢哋變博士，想自力更生。」鄭展強同意，業界目前遇到的困境是因周一嶽政策失當造成，而下周三初六（二月五日）若與政府商討未有結果，考慮即日提出司法覆核，挑戰政府決定。

高永文：恩恤賠償待商議

鄭指出，停雞廿一日會令本地農場有至少六十萬隻雞積壓，一旦有雞發病將威脅市民健康，因此現階段期望政府盡快放行農場活雞。對於有雞販再跳海抗議，食物及衞生局局長高永文稱當局會跟進該名雞販是否有特別困難，港府明白暫停活雞供應、特別是在農曆新年前暫停對業界造成困難，但希望市民明白這是迫不得已行動，當局承諾會評估防疫措施對供應鏈各環節影響，再決定賠償恩恤安排。