政府再一次重彈舊調，要求市民放棄「吃」活雞的習慣。食衞局局長高永文認為，即使本港活雞只由本地雞場供應，亦無法做到禽流感零風險。真箇廢話，管誰都知在真實世界，風險永遠存在，高低只屬相對；若要追求零風險，就只有死路一條，皆因只有死了，活的風險才完全消失。
內地H7N9禽流感病毒失控，傳遍大江南北雞群，但高永文仍容許內地活雞供港，明顯是高風險決定。他作為港官，為何對內地寬宏大量，對本地雞場卻嚴苛要求禽流感零風險？是否因為開罪京官屬「烏紗」難保高風險行為，對本地活禽業咄咄相逼卻是堆砌民望之道？
本港禁售活雞，改為推行「集中屠宰」，就能做到禽流感零風險嗎？當然不能，因高風險內地雞仍然供港，運輸工人及屠宰場職工仍有接觸這等雞隻機會。宰掉的高風險雞以「冰鮮雞」賣到城中，可能帶有的禽流感病毒量雖比活雞少，但非絕對無毒、非零風險。
禽流感H7N9病毒在內地雞群廣傳，主要透過直接雞傳雞，或間接由受污染的運輸車輛、雞籠或其他器具傳雞，非從天而降由野鳥傳播，故只要禁絕內地雞及上述器具接觸本地雞場，本地活雞應是全國感染H7N9禽流感病毒風險最低、最安全的。如此隔離措施在香港行得通，因高度自治乃憲法賦予權利，保障市民健康，堵截疫症入城，正是高度自治下可由香港完全決定的。是時候發揮憲制優勢，永久禁止內地活雞供港，本港只售本地生產活雞。