自○三年沙士爆發後，全港學校防疫意識大增，東區傳統英中嘉諾撒書院為預防病毒傳播，全校飲水機由○三年至今足足封閉十年，所有學生需自備或購買食水，有關做法引起家長不滿，質疑關閉飲水機只是「斬腳趾避沙蟲」，漠視學生飲水需要。有家長直指關閉飲水機對學生造成不便，「一下唔記得帶水就渴足成日，要上體育堂時就更加麻煩」。
該校校長陳秀儀解釋，自沙士後學校非常關注學生的衞生安全問題，決定停用飲水機，以防病菌交叉感染，「近幾年成日出現手足口病、流感等傳染病，學校唔敢輕易重開，唔知復用後會唔會好快又要閂番。」陳指現階段學校未有計劃重設飲水機，但會再諮詢家長意見，希望以學生安全為首。
教育局發言人則說，經當局了解後，獲悉該校基於衞生理由暫停使用校內飲水機；為建立健康學習環境，學校將徵詢家長意見，以便作出適當安排。