大閘蟹店橫行 無牌蒸烹賣酒

「大大個蒸籠擺喺門口，無牌都咁明目張膽賣大閘蟹，仲賣埋酒都冇人捉，咁都得？」劉先生近日發現合財街有店舖以大閘蟹專門店廣招食客，宣傳橫額更列明可為食客提供免費蒸蟹服務。但當劉入內選購時，卻發現該店未有展示食肆牌照，懷疑屬無牌經營，而且煮食環境亦欠佳，更擔心會「食壞人」。

記者曾分別於早、晚時分到場了解，發現在早上專售大閘蟹的店舖，入夜後竟搖身一變成為大牌檔，更在行人路上擺放七至八張枱擴展經營範圍，為食客提供「即買、即蒸、即食」一站式服務，同場更有啤酒可供食客「啤一啤」。

店內有花雕酒（箭嘴示）出售，職員以「我幫你買」企圖避過無牌售酒行為。

元朗合財街一間大閘蟹專門店放有蒸籠，為食客提供蒸蟹服務兼可堂食，雪櫃內亦有啤酒出售。

議員促食環署巡查

「（大閘蟹）煮唔熟就食其實好危險！」家庭醫生關嘉美指出，大閘蟹生長於淡水湖，身體滿布泥濘及寄生蟲，倘未有徹底清洗及煮熟，寄生蟲或會入侵肝臟，損害肝功能。

當區區議員蕭浪鳴則說，有關大閘蟹專門店以「即蒸即食」作招徠，當中涉及食物衞生問題，食環署應加強巡查及執法，確保市民食得安心，「冇食肆牌、冇酒牌，仲公然違規阻街，如果食環署唔及早處理，會令到其他食肆有樣學樣，到時就更難搞！」

曾遭票控 擺枱照經營

食環署發言人指出，原隻鮮活大閘蟹放在盒內或冷藏中儲存及出售，不須經過任何處理清洗、加工、烹煮等程序，在銷售及儲存皆不會構成任何衞生問題，故毋須領取牌照或許可證。不過，根據《食物業規例》，任何涉及出售膳食以供在其處所內進食或飲用的食物業處所，必須領有食肆牌照，凡在店內即場代客蒸煮大閘蟹者申領食物業牌照，由於涉事店舖並未持有食物業牌照，已提出檢控。

警方發言人則說，元朗警署今年內並未接獲上址無牌賣酒之投訴，強調會按實際情況打擊無牌賣酒活動。

記者日前再到場視察，發現曾被食環署票控的店舖依舊公然售賣及大閘蟹並提供堂食；至於啤酒雖再無出售，卻有花雕酒讓食客選購，職員出售酒類飲品時多次強調「係我幫你買」，有企圖以代購避過無牌出售酒類飲品之嫌。

記者：黃芷君、林松澧