飲未煮沸山水 隨時損肝腎
除了大浪村村民外，不屬於偏遠鄉村供水計劃的大嶼山三丫水村，村民亦飽受無水之苦。在三丫水村靜修的印莊法師指，全村均飲用山水，在後山搭建大水池儲水，經土法過濾沉澱後，引入天台兩個小水池儲存飲用。「每次清洗水池，都發現有好多泥沙。」法師指，早前山泥傾瀉，政府仍未派員清理碎石及泥土，擔心淤塞的渠道會影響供水。
含多種細菌寄生蟲
香港傳染病醫學會醫生代表曾德賢表示，山水若受老鼠糞便污染，會含有鈎端螺旋菌，病菌若經飲用或傷口進入人體血液，會破壞肝腎功能；山水亦有機會含有多種細菌、寄生蟲、病毒及真菌而令市民飲用後腸道不適，如大腸桿菌、沙門氏菌等。他表示，細菌及病毒可經飲用或傷口進入人體，建議市民飲用山水前，宜先煮沸。
腸胃及肝臟科專科醫生王振宇則指，山水有機會含有隱孢子蟲、賈弟蟲、志賀氏菌或諾如病毒等，若飲用未經煮沸的山水，會引致嚴重肚瀉。