飲食零售業 有工冇人做
勞資雙方正為本港勞工市場是否出現人手荒起爭議。飲食、零售等行業「有工無人做」，有大型飲食集團的職位空缺高達一千個，部分業界稱加薪加福利，又以銀彈獎勵員工介紹新人入職，但成效不彰，部分商會倡議零售、餐飲業需輸入外勞。但有工會反擊，指相關行業未能吸引新血，只因待遇、工作環境未有與時並進所致，反對引入外勞。
位於大埔及沙田區內不少的食品廠，門外均掛上大型招聘橫額，聘請生產員、司機及倉務員等，時薪普遍介乎三十三至四十元之間，高於最低工資時薪三十元水平，部分更提供二十四天年假。有僱主更以奇招作招聘，招聘網站金飯碗負責人洪集懷指，本港主要欠缺藍領工人，他們未必懂上網求職，不少僱主租用流動招聘車到目標地區派傳單，並於車上即場面試，租用流動招聘車的僱主較年初增加數倍，有機構更一個月內三度租用招聘車。
介紹新入職可獲獎金
不過，銀彈和奇招未必奏效，飲食業是鬧人手荒的行業之一，百佳（香港）有限公司培訓及人力資源發展經理柯文滿稱，為吸引及挽留人手，公司向包括清潔工在內的員工提供分別逾千元的旅遊及進修津貼，又為清潔工提供每年的遞增職級津貼，廚師額外享有海外培訓津貼，員工每介紹一名新人入職滿三個月，可獲三千元獎金。
不過，旗下Pokka Cafe等約四十間不同品牌餐廳，幾乎每一間分店仍缺少一名全職清潔工。
大家樂集團亦指，集團現約有一千個空缺，時薪平均達三十三元，公司透過舉行康樂活動如親子烹飪班等，以增加員工歸屬感。
面對招聘難的困局，繼香港總商會總裁袁莎妮早前倡議，政府容許零售、餐飲業等持續多月出現空缺的行業輸入外勞後，中華廠商聯合會副會長吳永嘉也指出，僱主已透過加薪加福利和向介紹人派獎金，但仍未能解決人手荒「輸入外地勞工才可解決人手問題」。
不過，工聯會理事長兼勞工顧問委員會委員吳秋北批評，商會指零售、餐飲行業人手荒故需輸入外勞的建議，是斷章取義，強調有關行業未能吸引新血，主要是僱主不肯提高工資和改善工作環境所致，統計處資料顯示，這兩個行業的工資指數過去十年原地踏步，但工人的工作量不斷增加，自然難請人。他下周會向袁莎妮提出挑戰，邀對方與他一起擔當零售及餐飲業前線崗位三日，感受員工的辛酸。
記者張恬怡